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时间:2020-01-09 12:04:19 热度:1097

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夏日炎炎,暑气蒸人,在这闷热难当的日子里,小伙伴们有没有跟小编一样觉得没胃口,食欲下降,只想喝粥就咸菜?值得一提的是,粥的养生保健价值确实很高,但不同体质、不同季节食粥都有讲究,别不小心进入了误区!

误区一 、 三餐全部喝粥

适当喝粥确实有益,但不可顿顿喝。粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差,吃后很容易感到饥饿。所以喝粥也要注意均衡营养,将粥煮得稠一些,配个肉菜,或在两餐之间吃些点心等,都能补充能量。

误区二、 冰粥取代热粥

冰粥是夏天的热卖食品,但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废物不易排泄,还有可能影响肠胃功能。因此宜喝热粥。

误区三、糖尿病喝粥越多越好

糖尿病患者一般更容易感到饥饿,而且粥具有消化快的特点,粥在短期内容易被身体所吸收,导致血糖迅速升高,或者波动过大,因此糖尿病患者要适量喝粥,每次一小碗即可。

误区四、胃病患者宜多喝

不少人认为粥养胃。但事实上,这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼,不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌,而且水含量偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的作用,加速胃的膨胀,使胃运动缓慢。

除了喝粥,夏季饮食更应该注意三多三少

多饮水多喝汤,少“冰冷刺激”

有些人在天热时,喜欢将冰镇饮料一饮而尽,这种“刺激性”的降温行为会刺激脾胃,影响胃液分泌使食欲减退,造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。此外,冰冷食物会使口腔受冰冷刺激,容易造成唾液腺及舌部味觉神经、牙周神经迅速降温,引起咽炎或牙痛等不良反应。每日应少量多次饮用白开水,也可饮用绿茶水、绿豆汤等消烦除渴;夏季多喝汤能调节口味,增强食欲。

多蔬果,少油腻食物

夏季蔬菜瓜果种类繁多,营养丰富。市面上常见的苦瓜、冬瓜、黄瓜、西瓜等都有清凉祛暑的作用。而吃油腻食物会加重胃肠的负担,人们会感到腹胀,不思饮食、疲倦感加重。夏季饮食应以清淡平和为主。

多熟食,少生冷

夏季人的消化功能较弱,在饮食方面,过多吃生冷食物,近则立即诱发肠胃痉挛,引起腹痛、腹泻,远则秋季生病报复,因此要少吃生冷食物。同时夏季饭菜一定要洗净、煮熟、蒸透,饭菜在被洗干净、熟透后才能杀灭病菌及去除原有的农药、添加剂等有害物质,才能真正成为可入口的食物。

健康小贴士

除了上述的饮食注意要点以外,夏季还应保持健康的生活方式,包括充足的睡眠以及多做户外运动等。

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